黒﨑 優 Yu Kurosaki 閃光~鋭~ ペティナイフ150mm SG2 紫檀八角柄　越前鍛冶の若手鍛冶【黒﨑 優】氏の作品です。一般的に果物ナイフとも呼ばれ、料理人やパティシエなど職人からご家庭まで、 幅広い方にオススメのペティナイフです。果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変便利です。柄は、握りやすい八角柄を使用しております。槌目模様がきらきらと光り綺麗な「閃光」シリーズです。錆に強いので、お手入れも簡単です。 とても綺麗なので贈り物にも最適です。SG2粉末ハイス鋼とは最高級ステンレス系鋼材です。粉末を吹きかけ作るため組織が均一なので、鋭い切れ味と永切れを実現しました。 錆びにくく衛生的なので安心してお使いいただけます。SPEC 商品詳細種類（Type）ペティナイフ 刃    (Blade ）両刃全長（Length）275mm刃長（Edge）150mm重量（Weight）83g材質（Material）SG2粉末ハイス鋼口金（Mouthpiece） 柄     (Handle）紫檀八角#黒崎包丁