単行本(実用)　<<レシピ>> ショップ 日本料理のお通し 前菜 酒肴大全

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商品詳細情報 管理番号 新品 ：BO3066340n中古 ：BO3066340 出版社 旭屋出版 発売日 2022/12/30 定価 4,180円 著 大田忠道 カテゴリ 書籍 料理・グルメ レシピ レシピ新しい魅力が拡がる 献立の幕開けを飾る前菜、お通し、酒肴を季節感豊かに紹介。現代の日本料理を基本から創作技術まで極めることができる一冊。プロの味づくりをわかりやすく手ほどきした調理師必携の書です。

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